中国财经报道 记者 刘和平 罗尧周 倪一萍     富丽堂皇的办公楼，200来个豆瓣酱酿造发酵池，现代化数控自动化生产线，企业发展历程成果展的陈列室，会议厅、职工食堂，堆放有序整装待发海内外的“旺丰豆瓣酱”，这一切，很难让人与30多年前一个不起眼的豆瓣酱小作坊紧密联系在一起。而呈现在我们眼前的成都市旺丰食品有限责任公司，这个业内知名的现代化豆瓣酱酿造企业，又确实是由当年一位蹬三轮车的草根师傅，一手创办发展起来的。他就是现在成都市旺丰食品有限责任公司董事长代长安。

       成功，当然是由辛劳和汗水浇灌出来的。代长安是怎样从一个登着三轮，走街串巷售卖自家酿造的豆瓣酱的一介草民，成长为今天规模化的酿造企业掌门人？并带出了个产品远销50多个国家的外向型企业。带着这些疑问，4月13日四川省品牌建设促进会会长谭国棋率领考察调研小组一行4人，对旺丰豆瓣公司进行了实地调研座谈交流。

代长安董事长夫人曾贵华（左一）亲自为客人斟茶倒水

       位于成都市郫都区团结镇的成都市旺丰食品有限责任公司，1988年建厂，前身为四川郫县玉龙豆瓣厂，现占地40余亩。

       2016年在新建厂房的基础上，引进全自动数控生产线设备。目前公司拥有180余人，辣椒发酵池200余个，每个池子容量130吨；蚕豆发酵池有45个，每个池子容量125吨。容量在8吨、10吨、25吨、30吨之间的条池282个。

       月产量2400吨，年产量26600吨；经销商遍布全国及海外；旺丰创始人代长安14岁离家在外打工，家里姊妹众多，生活贫困。早年迫于生计，一个偶然的机会经朋友帮助，开始干起销售豆瓣酱的营生，数年后，自己开始做起豆瓣酱，30多年过去，代长安一手创办的“旺丰豆瓣”如今成长为川内叫得响的酿造企业。调研座谈中，代长安董事长思路清晰，口若悬河，谈经论道的企业和个人的介绍，令人肃然起敬，他说，“事中只有黄金屋，事中自有智慧在”。郫县豆瓣有着300余年的历史，我们只是传承先贤先祖的智慧，与时俱进中持续改良创新，不忘初心的去做好传承与传播，将先贤的成果发扬光大。他提出，旺丰要做一个有魂的企业，凝聚一群有情怀的人，才能走的更远，怀揣对消费者的敬畏之心做事，如修行一般不断自我升华。食品安全是对企业最低的要求，质量是企业生存的根本，让消费者过上幸福的生活，是我们存在的根基。代长安深有感触地说，做一件事就要爱这件事，爱到痴迷就是享受，影响一批人为此痴迷一生，就是另一种“匠心”。

       代长安就是这样的位“痴迷”于豆瓣酱酿造的草根企业家，他言必行，行必果，他所说的企业“魂”，就是要始终牢牢地把握住文化自信、道路自信的信念，心无旁骛，一心一意谋发展。30多年的他勤奋好学，艰苦磨练，砥砺前行。将自己这个曾经登三轮车一介草民，持之以恒地修炼成为满腹经纶，精通企业管理和营销的文化儒商。据了解，在川菜烹饪技艺的群落中，拜师学艺的代长安，还是位仁心宽厚的二师兄，当听着他侃侃而谈的丰富人生哲理和创业经验体会时，蓦然间，我们惊异地发现，坐在面前的代长安，不仅是一位从苦难中奋斗出来的创业者，还是位博学识广的教授级人物。时势造英雄，诚挚的座谈交流，让我们从代长安董事长身上，看到他仁者不忧，智者不惑，勇者不惧的品格和坚忍不拔的奋斗精神。他的人生奋斗之路和成功秘诀，无疑是时代孕育出来的生动感人的教科书。

       四川品牌建设促进会会长谭国棋也就四川品牌建设促进会的组织结构，领导成员及工作的开展情况，向代长安董事长做了全面介绍。他说，党中央、国务院，习近平总书记和国家其他领导人都非常重视品牌建设工作，纷纷发表谈话，强调其工作的重要性，各个省分别成立了品牌建设促进会，四川品牌建设促进会现有300多个会员单位，围绕品牌建设的国家发展战略总要求，中国制定了50多项品牌标准，中国标准的出台亮相，让中国具有了更多的话语权。座谈中谭会长说，结合为企业做好品牌策划、包装、打造与宣传最后形成品牌价值等服务工作，2019年四川省遴选出36家品牌企业，举办了盛大的颁奖活动，提振了企业发展信心，产生了良好的社会效益。2020年促进会又选出并推介了40来个品牌企业到北京，下步全省计划要选出百家品牌企业予以表彰，其中包括企业进步奖的颁发。谭国棋会长还就旺丰豆瓣企业及产品的品牌包装文化和商业价值等问题，提出了具体的建设性意见。

       座谈后，在代长安董事长和夫人曾贵华的陪同下，促进会会长谭国棋一行，参观考察了旺丰豆瓣荣誉室、生产流水线、酿造发酵生产车间，在参观介绍过程中，代长安董事长不时接到来自西班牙等国外的订货信息和语音电话，疫情期间，公司业务繁忙略见一斑。

       参加此次调研考察还有中国财经报道杂志主编刘和平，四川省建设促进会副秘书长倪一萍、罗尧周。